Boken

Oppskrift



Mine barn lar seg ikke lure av dette altså - squash eller zucchini blir aldri spagetti. Men, prøver du litt tidligere enn jeg innførte dette så kanskje du kommer unna med det.


Spagetti av squach
1 squash
Hvit eller svart pepper
1 ss olje

Vask og tørk squashen. Skjærer du den i to på midten blir lengden på spagettien mer håndterbar for små hender.

Du kan lage denne spagettien med en ostehøvel og kniv, men det vil være litt .. knotete. Da må du først ostehøvle skiver av squashen, som du kutter opp etterpå. Jeg har mandolin, og bruker det. Da dytter du bare squashen gjennom den kniven som skjærer strimler. Pass fingrene mot slutten!

Varm stekepanne med litt olje, og ha squashen over. Krydre med hvit eller svart pepper - eller det kryddere som passer til middagen du har tenkt å servere. Varm squashen på middels varme i stekepannen til den er mør.

Parmesan kan også anbefales som smakstilsetning. Smaker godt til babyer over ti måneder, som kan spise litt ost - og til andre som liker å spise litt parmesan.





No comments:

Post a comment